當(dāng)前位置: 主頁(yè) > 嘉政動(dòng)態(tài) >
在廣東燒鵝也是廣東三件寶
2020-07-24 作者:嘉政燒臘 來(lái)源:燒臘培訓(xùn) 瀏覽次數(shù):
“我們經(jīng)常聽到一句話,廣東三件寶:陳皮、老姜、禾稈草。其實(shí),坊間還有一句諺語(yǔ)也是講廣東三件寶,燒鵝、荔枝、涼茶鋪。”燒鵝在粵菜里面屬于一款膾炙人口的美食,皮脆汁多肉嫩是最大特色。
“1978年,中國(guó)剛開始改革開放,廣州街頭上就開始有人穿街過(guò)巷賣燒鵝,在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的大環(huán)境下,很少食物能夠通過(guò)自由購(gòu)買獲得,所以在當(dāng)時(shí)老廣心中,燒鵝就是一種人間美食。”
著名美食家莊臣介紹,“經(jīng)過(guò)短時(shí)間的街頭擺賣以后,廣州開始出現(xiàn)燒鵝檔,也就是燒臘檔的前身,每逢燒鵝出爐,大家就會(huì)拿著碟子去斬料,也就成為了一道風(fēng)景線。”
相關(guān)內(nèi)容
- 燒臘培訓(xùn)班哪家好?怎么找一家廣
- 正宗的燒臘一般要學(xué)多久?
- 廣式燒臘培訓(xùn)班靠譜嗎?正宗廣式
- 廣式燒臘培訓(xùn)哪個(gè)好?嘉政傳承經(jīng)
- 燒臘培訓(xùn)哪里好?去哪里可以學(xué)燒
- 燒臘培訓(xùn)班需要多少錢?去哪學(xué)燒
- 學(xué)做廣東燒鵝培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)大概多少
- 哪里培訓(xùn)廣東燒臘好?學(xué)燒鴨燒鵝
- 在哪里可以學(xué)做燒臘?學(xué)做燒臘技
- 開燒臘店利潤(rùn)怎么樣?燒臘店一個(gè)
- 學(xué)燒臘一般要多久才能完全學(xué)會(huì)?
- 廣州哪里有燒臘培訓(xùn)的學(xué)校?學(xué)費(fèi)