兩廣地理位置相近，飲食文化也相近，燒臘是兩廣地區(qū)人們經(jīng)常消費(fèi)的食物。說(shuō)到燒臘，大多數(shù)人都會(huì)知道廣式燒臘、港式燒臘，很少人會(huì)知道廣西燒臘。所以，有人要學(xué)習(xí)燒臘技術(shù)，一般都會(huì)選擇來(lái)廣州中山深圳這些地方學(xué)習(xí)。

為什么廣東燒臘技術(shù)能在全國(guó)流行？作為廣東老字號(hào)燒臘技術(shù)培訓(xùn)中心，嘉政來(lái)給大家分析分析：

 

口味因素。雖然說(shuō)廣東廣西食物口味相近，但是也有一些差別。廣東燒臘主要以香、鮮、脆、甜、嫩為主要賣點(diǎn)，以脆皮燒鵝為例，啖一口廣式燒鵝，滿嘴留香，讓人難以忘懷�；洸酥械臒�鵝飯，吃起來(lái)酥脆干香、汁多味香、口感非常棒，燒鵝、蜜汁叉燒等可口美味，非常適合現(xiàn)代人的飲食口味，受到了人們的普遍歡迎，所以隨之而興起。故此，廣東燒臘的味道得到全國(guó)范圍內(nèi)的認(rèn)可，很多地方都開啟了廣式燒臘快餐店。

 

經(jīng)濟(jì)因素。廣東是改革開放最早的一批地區(qū)之一，高度的開放讓廣東經(jīng)濟(jì)騰飛，也把廣東本地的特色食物帶向全國(guó)甚至全世界。外地人想要跟廣東人做生意，卻不懂得廣東人的生活飲食習(xí)慣，那怎么可以？

歷史優(yōu)勢(shì)。嘉政認(rèn)為，傳統(tǒng)的燒臘技術(shù)還是廣東人傳承的最好。燒鵝為什么叫深井燒鵝？就是因?yàn)樵诠艜r(shí)候的江門地區(qū)，老百姓是真的挖一口土井，里面放上柴火，把鵝架在上面燒烤的。所以說(shuō)，要想學(xué)習(xí)正宗傳統(tǒng)的燒臘技術(shù)，還是的找廣東地方的培訓(xùn)學(xué)校，也只有廣東的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)才能把傳統(tǒng)燒臘技術(shù)工藝教授給學(xué)員。

論正宗燒臘技術(shù)，唯廣東！如果你對(duì)燒臘技術(shù)感興趣，想通過學(xué)習(xí)廣式燒臘技術(shù)來(lái)投資自己，那么請(qǐng)關(guān)注我們！