學做燒臘哪里學，哪里學做燒臘技術(shù)，廣東的確去哪里學做燒臘培訓、脆皮燒鴨做法技術(shù)培訓？燒臘在廣東無論是知名大酒樓食府還是大街小巷的燒臘店、快餐店，幾乎無不供燒臘食品,很多人喜歡打包些燒鵝、燒鴨、叉燒或一些鹵水回家。所以說燒臘在廣東人的飲食習慣中有著重要的角色.普通家庭因為條件限制，很難在家中制作燒臘食品，對于想創(chuàng)業(yè)人士來說可謂商機無限！所以，燒臘技術(shù)培訓成為了人們一個很好的投資創(chuàng)業(yè)選擇。

廣東燒鴨燒鵝已有600年的歷史，與北京烤鴨媲美，是廣東傳統(tǒng)名菜。以整只原料烘烤而成。成品特點是：色澤金紅光亮、肉體飽滿，腹含鹵汁，油脂盈潤。切成小塊后，皮、骨、肉連而不脫，入口即離。皮脆酥香，肉滑鮮美，骨軟香濃。燒鴨燒鵝的制作非常講究，烘烤時：以優(yōu)質(zhì)木炭為燃料，待其燃到煙盡，適時翻轉(zhuǎn)鴨身，烤出的鴨鵝皮黃脆不焦，肉酥松軟、甜嫩離骨，非�？煽�。若配燒鵝料或酸梅醬食用，更是別具風味。

嘉政跟別人的不同點在于，我們會把包括配方在內(nèi)的所有技術(shù)毫無保留的教給學員，而不像很多加盟培訓那樣，學員要購買他們的材料配方，這樣永遠受制于總店。另外學員可以不限制的一直到學會為止，有問題隨時可以回來重新學習，凡是我們嘉政培訓出去的學員我們都會定期跟蹤指導(dǎo)。 廣東燒臘培訓是由經(jīng)驗豐富的廣東燒臘名師講解教學,文字教材和現(xiàn)場實際操作相結(jié)合,每一個制作細節(jié)都有提示講解,使學員很快就能輕松掌握廣東燒臘的整套制作技術(shù)。

嘉政燒臘培訓學校，提供學習廣式燒臘產(chǎn)品的制作、銷售、保鮮、經(jīng)營等技巧。本部提供學習廣式燒臘爐具設(shè)備及工具基礎(chǔ)知識、原材料認識及初加工方法、燒烤前的預(yù)制方法、各種燒臘烹制方法及燒臘的醬汁制作及運用，產(chǎn)品的加溫及形成工藝， 懂得燒臘產(chǎn)品的成本核算及定價原理。 不需學員任何從廚、從業(yè)、等知識經(jīng)驗，全實物操作，從每一道工序細節(jié)和關(guān)健性環(huán)節(jié)逐－詳盡講解。這是－個實實在能讓你學會一技所長的技術(shù)；這是－個幾千元就可起步做餐飲的創(chuàng)業(yè)實項。