燒鴨培訓(xùn)實(shí)操制作過程中加入食粉有什么作用？...

蜜汁五花肉——不同部位的豬肉口感也不同 叉燒培訓(xùn)中很多朋友試過都說不喜歡叉燒肉太瘦了。確實(shí)叉燒肉還是帶點(diǎn)肥的比較好吃！還是同樣的腌料、同樣的做法，只是豬肉部位不一樣，口感馬上變得不同。味道咸中帶甜，...

“選擇比努力重要”這句話道出了不少就業(yè)和創(chuàng)業(yè)人心聲。在學(xué)習(xí)燒臘技術(shù)人也是如此，選擇一個正規(guī)、專業(yè)、有實(shí)力的燒臘培訓(xùn)學(xué)校是非常重要的。學(xué)員受教于一個專業(yè)的燒臘培訓(xùn)學(xué)校不僅可以學(xué)到一門好手藝對就業(yè)有保障而...

一. 開餐館前的定位 開餐館要想開門見喜，就要做好開業(yè)前的籌備工作。開業(yè)籌備涉及的范圍很廣，但如果我們能夠做好下面四個方面，那么餐館成功經(jīng)營就指日可待了。 (1) 正確界定目標(biāo)市場傳統(tǒng)中餐有八大菜系，二十四種...

四. 準(zhǔn)確有效的定位有如下五個步驟： (1) 確認(rèn)對于購買你的服務(wù)的顧客的最重要的利益; (2) 決定要使你的目標(biāo)市場中的顧客對你的企業(yè)產(chǎn)生怎樣的印象; (3) 指明你想要與哪一個競爭對手相區(qū)分，并描述使你顯得與眾不同...