2020-07-24 17:45:1211款燒臘秘制醬汁大公開，看完秒變燒臘高手
在長江流域以南，燒臘是名副其實的無冕之王。廣東人把燒臘也叫“斬料”，一個“料”點明了這類菜的制作精髓，也成就了每個燒臘師密不外傳的獨門秘方。為了弘揚和讓更多人了解燒臘美食，嘉政燒臘培訓(xùn)中心為大家介紹一...
2020-07-24 17:44:45嘉政燒臘培訓(xùn)中心優(yōu)秀學(xué)員畢業(yè)留影
燒臘培訓(xùn)中心優(yōu)秀學(xué)員畢業(yè)留影，嘉政燒臘培訓(xùn)祝你們在燒臘餐飲創(chuàng)業(yè)中一帆風(fēng)順。...
2020-07-24 17:44:02粵菜傳統(tǒng)美食—燒鵝
“燒味”自古以來對于廣東人來說尤為重要，逢年過節(jié)拜神都會買上各種燒味，其中“燒鵝”就是必備的一款大菜。燒鵝是廣東傳統(tǒng)特色菜肴，燒鵝色澤金紅，味美可口，屬粵菜系，燒鵝源于燒鴨。鵝以中、小個的清遠(yuǎn)黑棕鵝為...
2020-07-24 17:43:36嘉政燒臘培訓(xùn)告訴你什么是好的燒鵝
吃一碟燒鵝，廣東人是高要求的：鵝不熱，不要；皮不脆，不試；肉不嫩，不吃；不入味，不嘗；沒鵝汁，不碰！也恰恰是這種飲食文化和氛圍，使得燒鵝成為了粵菜中獨具代表的菜式。
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2020-07-24 17:42:58一份正宗的廣東燒肉是怎么樣的？
燒臘培訓(xùn)-作為廣東人，一年到頭至少要吃一次燒肉。無論清明祭祖，抑或是結(jié)婚擺酒。燒肉的好味超乎尋常：一口咬下去，紅色芝麻皮嗦嗦響，聲聲入耳；皮下油脂瑩潤，加上一層瘦肉，肥瘦相間，肉味香濃的同時又無半點油...
